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TORREALBA
Visita a la FInca Los Raigones
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El pasado martes día 8 de mayo estuvimos con 2º curso de grado medio de Producción agropecuaria y 2º curso de grado superior de GOEA en la finca los Raigones, de Montilla, propiedad de Santiago Jiménez. Como viene siendo habitual, nos recibió en la finca (lagar-almazara) con un desayuno molinero, donde estuvimos probando los dos tipos de aceite que están envasando, el de picual y el de pajarera, dos aceites de excelente calidad, y cada uno apropiado para un gusto diferente; el primero más fuerte y con más sabor, y el segundo más suave y dulce al paladar.
Nos comentó Santiago que únicamente envasa los aceites producidos en la finca, que no se compra aceituna de otros agricultores.
A segundo curso de Producción Agropecuaria los atendió Santiago hijo para hablarles sobre la comercialización de sus productos y, sobre todo, por la profesión de vendedor de vinos y aceites, que es a lo que él se dedica con gran entusiasmo. Hizo hincapié a los alumnos en la importancia de la honradez y la atención rápida y personalizada que ha de tener un buen vendedor.
El segundo curso de grado superior estuvo atendido por Santiago padre, que nos llevó al campo donde estuvimos viendo las viñas recién azufradas de esa misma noche. Nos hizo un repaso por todas las plagas y enfermedades que afectan hoy a este cultivo, y los medios de lucha empleados. Después pasamos al olivar donde también nos hizo una exposición de daños producidos por los diferentes patógenos que afectan a este cultivo.
Para finalizar, y con los dos cursos estuvimos viendo la bodega, donde se están haciendo los vinos de este año y nos venenciaron unas copas donde probamos la frescura de estos vinos en rama.
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El pasado jueves 3 de mayo del 2012, el segundo curso de ciclo formativo de grado medio de Producción Agropecuaria estuvo en los campos de ensayo del IFAPA de Córdoba, situados en el término municipal de Almodóvar del Rio.
El pasado miércoles 25 de abril de 2012, los alumnos de 2º curso de Ciclo Formativo de Grado superior en Gestión y Organización de Empresas Agropecuarias, visitamos la finca La Jarosa, en Santa María de Trassierra (Córdoba).
